Содержание
Ингредиенты
порций:
- свиной фарш 400 г
- рис 0.5 стакана
- лук репчатый 1 шт.
- яйца 1 шт.
- мука
- масло растительное
- соль
для подливы:
- вода 1.5 стакана
- сливки (сметана) 1 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- томатная паста 1 ч.л.
Кухня: Домашняя кухня
Праздничное меню
Свинина в маринаде из соевого соуса, имбиря и кунжута
Пикантная буженина из свинины в рукаве
Банкетный рулет из говядины с сыром
Свинина, запеченная с корицей и приправами
Приготовление:
- Филе прокрутить через мясорубку или приобрести готовый в магазине.
- Репчатый лук измельчить при помощи блендера или пропустить через мясорубку.
- Отварить рис до готовности, немного остудить.
- Перемешать фарш, сырое куриное яйцо, рис, лук.
- Сформовать тефтели диаметром в пять сантиметров, обвалять в муке.
- Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить изделия со всех сторон, без крышки.
- Налить в сковороду стакан кипятка, уровень жидкости должен быть до половины тефтелей, тушить 10 – 15 минут.
- Для соуса в теплую воду добавить сметану или жирные сливки, пшеничную муку, перемешать, чтобы не было комков.
- Вылить смесь в сковороду, тушить в течение 10 – 15 минут.
Совет
На гарнир можно отварить картофель или сделать пюре.