Соте из баклажанов с перцем в духовке, рецепт с фото

Сочная сладковатая закуска из доступных продуктов.

Ингредиенты

порций:

• помидоры 10 шт.
• перец сладкий болгарский 5 шт.
• баклажаны 2 шт.
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль

Кухня: Домашняя кухня

Праздничное меню

Цветная капуста под соусом бешамель за 15 минут

Французский картофель в молоке

Запеченная картошка с маслом и чесноком

Рыба под овощной шубой со сметаной в духовке

Приготовление:

1. Баклажаны нарезать кружками, оставить в подсоленной воде на несколько минут, отжать.
2. Сладкий болгарский перец нарезать дольками, обжарить до золотистого цвета с двух сторон.
3. Баклажаны также обжарить с двух сторон.
4. Выложить на противень баклажаны, помидоры, перец, чеснок.
5. Запечь в духовом шкафу до готовности.

Совет

Блюдо подать к столу холодным или горячим.

Источник