Сложность СредняяПриготовление 1 час 45 минут
Содержание
Ингредиенты
порций:
- баранина (грудинка) 700 г
- помидоры 3 шт.
- перец сладкий болгарский 3 шт.
- морковь 3 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 3 зубчика
- зелень 1 пучок
- масло растительное 2 ст.л.
- специи
- соль
Приготовление:
Время приготовления: 1 час 45 минут
- Баранью грудинку нарезать кусочками небольшого размера, морковь и репчатый лук – кубиками, сладкий перец – ломтиками, помидоры разрезать на четвертинки.
- Налить растительное масло в казан, обжарить лук, время – от четырех до пяти минут.
- Добавить грудинку, жарить десять минут до румянца, добавить шалфей, карри, соль.
- Выложить сверху морковь и сладкий перец, влить воду.
- Блюдо тушить под крышкой один час.
- За десять минут до готовности выложить помидоры и давленый чеснок.
Совет
При подаче посыпать блюдо любой рубленой зеленью.