Кальмары с корочкой в сливочном соусе, рецепт с фото — Вкусо.ру

Сложность СредняяПриготовление 30 минут

Ингредиенты

порций:

• кальмары 2 шт.
• сливки 150 мл
• чеснок 2 зубчика
• масло оливковое 25 мл
• зелень укропа
• мука
• приправы

Приготовление:

30 минут

• Кальмаров нарезать соломкой или произвольными кусочками.
• Сливки соединить с нарезанным чесноком, посолить по вкусу.
• На сковороде раскалить оливковое масло.
• Кальмаров посыпать мукой, перемешать руками, переложить на сковороду.
• Жарить на сильном огне одну минуту, перемешивать до появления румяной корочки.
• Влить сливочный соус, перемешать.
• Накрыть крышкой, тушить две минуты, огонь погасить.

Совет

Готовое блюдо посыпать укропом или орегано.