Сложность СредняяПриготовление 1 час 20 минут Подготовка 20 минут
Содержание
Ингредиенты
порций:
- говядина 1 кг
- лук репчатый 1 кг
- лавровый лист
- масло растительное
- специи
- перец черный свежемолотый
- перец душистый горошком
- соль
Приготовление:
20 минут + 1 час 20 минут
- Мясо порезать кусочками 3Х5 см и сложить в миску, залить холодной водой.
- Лук очистить, порезать полукольцами и обжарить в кастрюле с толстым дном или в казане на растительном масле.
- Холодную воду, в которой было мясо слить через 10 минут и залить кипятком на 10 минут.
- В обжаренный золотистый лук выложить мясо и тушить, пока не выпарится жидкость.
- Затем посолить и посыпать приправами, залить кипятком, чтобы покрыло мясо, и тушить до готовности.
- Перед выключением добавить лавровый лист.
Совет
Подавать с тушеными овощами, макаронами, кашей или картофельным пюре.