Сложность СредняяПриготовление 50 минут
Содержание
Ингредиенты
порций:
- паста фетучини 1 пачка
- соус томатный 900 мл
- сливки жирные 1 стакан
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 4 зубчика
- масло оливковое 2 ст.л.
- масло сливочное 2 ст.л.
- сахар 1 щепотка
- сыр пармезан тертый
- базилик свежий
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
50 минут
- Отварить макароны Феттучини, слить воду, оставив в стакане немного для соуса.
- Измельчить чеснок, лук мелко порубить.
- Обжарить на растительном, а лучше оливковом масле лук и чеснок, затем влить томатный соус.
- Посолить и поперчить по вкусу, добавить щепотку сахара.
- Соус варить на медленном огне, непрерывно помешивая, 20 минут.
- Затем влить сливки.
- Всыпать тертый сыр и хорошо размешать.
- Когда сыр полностью растворится и соус приобретет однородную консистенцию, высыпать в него Феттучини.
- Размешать и подавать горячим.
Совет
Феттучини в томатно-сливочном соусе украсить веточкой базилика.