Баклажанные рулетики с сыром, яйцами и чесноком, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру

Смотреть видеоСложность СредняяПриготовление 40 минут Подготовка 50 минут

Ингредиенты

порций:

• баклажаны 2 шт.
• сыр 200 г
• яйца 4 шт.
• чеснок 3 зубчика
• майонез 4 ст.л.
• масло растительное
• соль

Приготовление:

50 минут + 40 минут

• Баклажаны нарезать вдоль тонкими полосками.
• Посолить, оставить на двадцать минут.
• Отварить куриные яйца, натереть их вместе с твердым сыром.
• Через пресс пропустить чеснок, компоненты соединить с майонезом, перемешать.
• Продукты обжарить на сковороде, выложить на бумажное кухонное полотенце для удаления жира.
• Выложить начинку на край заготовок, свернуть рулеты.
• Дать закуске постоять в холоде полчаса, подать, украсить зеленью.

Совет

В середину начинки до сворачивания можно положить по тонкому ломтику помидора.