Содержание
скрыть
1
Практические советы для хозяек перед приготовлением
2
Оригинальная рецептура соуса дзадзики
3
Вторая вариация классического рецепта греческой заправки
4
Рецепт тцатцики с солеными огурцами и сметаной
5
Вариант цацики без йогурта
6
Тцатцики с брынзой и перцем
7
Рецептура на кислом молоке с уксусом
8
С чем едят тцатцики
9
Видео: Домашний рецепт соуса дзадзики
Соус дзадзики – одно из самых известных традиционных блюд греческой кухни. Он имеет еще несколько названий, среди которых присутствуют тцатцики и цацики. Основой классической холодной заправки является густой греческий йогурт из козьего или овечьего молока. Существует и множество других разновидностей цацики, немного отличающихся от оригинала по составу ингредиентов, но ничуть не уступающих ему по вкусу.
Калорийность продукта очень низкая – 85 ккал на 100 г, поэтому его можно употреблять, не боясь за фигуру. Рассмотрим несколько вариантов, как приготовить соус дзадзики пошагово, чтобы он понравился даже заядлым гурманам.
Практические советы для хозяек перед приготовлением
- Несладкая, творожная «Активия» служит прекрасной заменой сметане;
- Огуречный сок можно заморозить. Он великолепно подойдет для ухода за кожей лица.