Тефтели можно приготовить по-разному, в каждом рецепте есть своя, неповторимая, вкусовая изюминка.
Содержание
Ингредиенты
порций:
- мясной фарш 500 г
- грибы 200 г
- рис 200 г
- сливки 10-20% 200 мл
- лук репчатый 2 шт.
- яйца 1 шт.
- сыр твердый 50 г
- масло растительное 4 ст.л.
- перец черный молотый
- соль
Кухня: Домашняя кухня
Праздничное меню
Сочные котлеты из фарша на сковороде
Куриные тефтельки в картофельных корзиночках с сыром
Лодочки из кабачков с мясной начинкой, помидорами и сыром
Тортилья с фаршем и сыром
Приготовление:
- Перемешать мелко нарезанный репчатый лук, мясной фарш, сырое куриное яйцо, заранее отваренный рис, соль и перец – по вкусу.
- Массу хорошо вымесить.
- Мокрыми руками скатать шарики с мандаринку величиной, обжарить на растительном масле.
- Отдельно, на другой сковороде обжарить любые грибы и измельченный репчатый лук.
- Залить обжарку сливками, поперчить и посолить.
- Готовые, обжаренные с двух сторон тефтели, залить грибным соусом, посыпать тертым твердым сыром, запечь в духовке, разогретой до 180 градусов.
- На приготовление потребуется полчаса.
Совет
При подаче можно посыпать дополнительной порцией сыра или рубленой зеленью укропа и петрушки.