Время подготовки: 40 мин.
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни:
В чём готовить:
Ингредиенты
Для теста
Ванилин 0.5 ч. л.
Какао порошок 6 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное 250 мл
Мука пшеничная 225 г
Сахар 270 г
Свёкла 250 г
Сода 1.5 ч. л.
Соль 0.25 ч. л.
Яйца куриные 3 шт.
Для глазури
Какао порошок 3 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Сметана 3 ст. л.
Торт со свёклой
На днях в поисках очередного нужного мне рецепта я случайно наткнулась на этот. Не смотря на то, что у меня в закладках куча рецептов, которые всё ждут своей очереди, этот рецепт что называется «зацепил», захотелось приготовить просто не откладывая, тем более была сварена свекла для салата. И пошла она как вы думаете куда? Правильно… на приготовление этого пирога.
Могу сказать, что лично для меня в итоге на пирог это было мало похоже, настоящий торт с мягким, немного влажным бисквитом и шоколадная глазурь сверху. Ну а секретный ингредиент под названием «свекла» не угадал никто! Если я вас заинтриговала, то милости прошу!
Как приготовить «Шоколадно-свекольный пирог» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для приготовления пирога нам понадобится мука, сахар, яйца, сода, соль, ванилин, какао порошок, подсолнечное масло и свекольное пюре (из варёной свеклы).
Шаг 2
В миске смешать яйца с сахаром и добавить свекольное пюре.
Шаг 3
Влить подсолнечное масло.
Шаг 4
По рецепту не требовалось, но я всё же решила всю массу взбить блендером в однородную.
Шаг 5
В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: муку, какао, соль, соду и ванилин.
Шаг 6
Постепенно эту смесь добавить в свекольную массу.
Шаг 7
Тщательно перемешать всю массу до однородного состояния.
Шаг 8
Смазать сливочным маслом дно и стенки разъёмной формы. Моя форма 26 см. Разровнять тесто лопаткой.
Шаг 9
Разогреть духовку до 180ºC и печь пирог 35-40 минут. Готовность проверить при помощи деревянной палочки.
Шаг 10
Для глазури в кастрюльке соединить сметану, сахар и какао, поставить на огонь и мешать пока сахар растворится и масса станет однородной.
Шаг 11
Пирог вынуть из формы, покрыть равномерно глазурью. Нарезать, когда остынет.
Приятного аппетита!