Абрикосовый рулет из слоеного теста — рецепт с фото и видео

Ингредиенты

Тесто слоеное быстрого приготовления или пресная слойка – 300 грамм (рецепты теста вы найдете на нашем сайте в разделе Тесто)
Джем абрикосовый – 250 грамм
Миндаль измельченный – 100 грамм
Желток – 1 штука

Пошаговый рецепт приготовления: Абрикосовый рулет из слоеного теста

Шаг 1

300 граммов слоеного теста раскатываем в прямоугольный пласт, толщиной 3 миллиметра, размером приблизительно 28X35 сантиметров. На нашем сайте https://www.videoculinary.ru/ в разделе Тесто вы найдете рецепт пресной слойки и рецепт слоеного теста быстрого приготовления.
Шаг 2

На тесто выкладываем и равномерно распределяем 250 граммов абрикосового джема, смазываем края теста желтком, поверх джема распределяем 100 граммов измельченного миндаля.
Шаг 3

Сворачиваем в рулет, так, чтобы шов оказался снизу. По верху рулета делаем надрезы с интервалом, приблизительно, 1 сантиметр. Смазываем рулет желтком.
Шаг 4

Выпекаем абрикосовый рулет из слоеного теста в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов Цельсия 25-30 минут.
Шаг 5

Готовый рулет перекладываем на деревянную доску и даем остыть. Подаём абрикосовый рулет из слоёного теста к чаю или к кофе.
Шаг 6

В разделе выпечка на нашем сайте www.videoculinary.ru вы найдёте рецепты разнообразной выпечки с фруктовой начинкой из слоёного теста.