Тесто из миндальной, пшеничной или цельнозерновой муки, грибы, помидоры – богатство вкусов в оригинальном сочетании.
Содержание
Ингредиенты на 4 порции
- кабачки 2 шт.
- помидоры 2 шт.
- яйца 2 шт.
- шампиньоны несколько шт.
- перец болгарский красный 1 шт.
- перец острый ½ шт.
- лук красный ¼ шт.
- мука 60 г
- сыр моцарелла 60 г
- масло оливковое 3 ч.л.
- орегано сушеный 1 ч.л.
- чеснок сушеный ½ ч.л.
- перец чили хлопьями 1 щепотка
- перец черный молотый
- соль
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Кабачки натереть на крупной терке, отжать.
- Всыпать муку, орегано, сушеный чеснок, соль, перец, добавить взбитые яйца.
- Массу хорошо перемешать.
- Противень застелить пергаментом, смазать маслом.
- Выложить круглую лепешку, побрызгать маслом, печь при температуре 230 градусов в течение пятнадцати минут.
- Тонкими кружками нарезать острый и болгарский перец, красный лук – произвольно, шампиньоны – пластинками.
- Мелкие помидоры разделить пополам.
- Сыр «Моцарелла» натереть или нарезать мелкими кубиками.
- Грибы и овощи перемешать с растительным маслом.
- Начинку выложить на лепешку, печь в течение семи или десяти минут.
- Полить маслом, посолить и поперчить, посыпать чили и орегано.
Совет
Для приготовления пиццы традиционно используется оливковое масло.