Время подготовки: 1 час
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 20 шт.
Вид кухни:
Назначение:
В чём готовить:
Ингредиенты
Ванилин 1 г
Вода 2 ст. л.
Кондитерская посыпка 3 ст. л.
Корица молотая 2 ч. л.
Маргарин 150 г
Мёд 250 г
Мука пшеничная 720 г
Сахар 75 г
Сахарная пудра 200 г
Сода 1.5 ч. л.
Сок лимонный 2 ст. л.
Шоколад тёмный 50 г
Яйца куриные 1 шт.
Пряник в виде кулича
Пряники можно испечь просто к чаю, а можно их приготовить и к праздникам. Часто пряники пекут на Рождество, а ещё их пекут на Пасху в виде яичек и зайчиков.
Сегодня расскажу, как приготовить пасхальные пряники в виде куличей. Тесто медовое будет, а глазурь из сахарной пудры и сока лимона. Сок можно взять и апельсиновый или просто воду. Получается симпатичная выпечка к светлому Празднику.
Отлично подходит в качестве подарка для коллег, родных и близких. Очень мягкие, нежные и вкусные пряники, с ароматом корицы. Попробуйте.
Как приготовить «Пасхальные пряники «Куличи»» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты для пряников.
Рецепты пасхальной выпечки
Шаг 2
Крупное яйцо 1 шт. взбейте с сахаром 75 г и ванилином 1 г.
Как проверить свежесть яиц
Как взбить яйца в пену
Шаг 3
Добавьте мёд 250 г, маргарин 150 г и соду 1.5 ч. л., перемешайте.
Как растопить засахарившийся мёд
Шаг 4
Поставьте массу на паровую баню. Готовьте, помешивая, до пышности и увеличения массы в объёме.
Шаг 5
Массу остудите 15 минут. Добавьте частями муку 720 г и корицу 2 ч. л.
Как просеять муку
Шаг 6
Замесите тесто. Заверните его в кулёк.
Шаг 7
Разделите тесто на несколько частей. С одной частью пока работаете, остальные держите в кульке. Раскатайте тесто до толщины 0.5 см. Из бумаги вырежьте кулич. По нему вырежьте из теста заготовки.
Шаг 8
Выпекайте пряники при 180°C 10-15 минут до лёгкой румяности.
Как сделать выпечку более румяной
Как спасти подгоревшую выпечку
Шаг 9
Для глазури смешайте сахарную пудру 200 г, воду 2 ст. л. и лимонный сок 2 ст. л.
Как выжать максимальное количество сока из лимона
Шаг 10
На пряниках рисуем глазурью белый контур, затем заполняем пустые места глазурью, расправляем зубочисткой. Посыпаем посыпкой. Растопленным шоколадом рисуем веточки вербы. Делаем глазурью белые почки на веточках вербы. Оставляем застыть. И можно угощаться.
Как растопить шоколад
Шаг 11
Или можно упаковать пряники в подарочные пакетики и подарить близким. Всем светлых праздников и хорошего настроения.