Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 12 мин.
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни:
Назначение:
В чём готовить:
Ингредиенты
Кокосовая стружка 10 г
Масло сливочное 22 г
Миндальные лепестки 5 г
Мука миндальная 25 г
Стевия 5 г
Яйца куриные 1 шт.
Кокосовое печенье из миндальной муки
Предлагаю сегодня испечь кокосовое печенье с миндальными лепестками. Печенье ароматное, нежное, вкусное и идеально подойдёт к чашечке кофе.
В рецепте указываю количество ингредиентов на 5 шт. печенья, диаметром 10 см. Рекомендую замешивать двойную или сразу тройную порцию, так как поедается оно на раз-два.
Миндальное печенье прекрасно хранится в контейнере 2-3 недели.
Как приготовить «Кокосовое печенье с миндальными лепестками » пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для приготовления печенья нам нужно будет подготовить: миндальную муку, миндальные лепестки, кокосовую стружку, яйцо, сливочное масло, стевию.
Рецепты кокосового печенья
Шаг 2
В небольшую миску разбить яйцо куриное 1 шт. и слегка взбить его со стевий 5 г. Сладость можно отрегулировать на свой вкус.
Как проверить свежесть яиц
Как взбить яйца в пену
Шаг 3
Ввести 20 г сливочного масла комнатной температуры и тщательно перемешать все ингредиенты. Масло можно заранее растопить в микроволновой печи.
Как растопить сливочное масло
Шаг 4
В сливочную яичную массу добавить миндальную муку 25 г, кокосовую стружку 10 г и 5 г миндальных лепестков, предварительно их измельчив.
Как просеять муку
Шаг 5
Тщательно перемешать все ингредиенты. Замесить тесто.
Шаг 6
При помощи кондитерского кольца на пергаменте нарисовать круги нужного вам диаметра. Пергамент смазать сливочным маслом 2 г. Ложкой выложить тесто и разровнять тесто по контуру.
Шаг 7
Сверху можно слегка украсить печенье колотым миндалем.
Шаг 8
Выпекать печенье в заранее разогретой духовке 12-15 минут при 175°C. Готовое печенье остудить на решётке.
Шаг 9
Кокосовое печенье с миндальными лепестками готово.
Приятного аппетита.