Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни:
европейская
В чём готовить:
в духовке
Ингредиенты
Масло сливочное 40 г
Мука миндальная 65 г
Разрыхлитель 2 г
Семечки тыквенные 25 г
Стевия 5 г
Тыква свежая 330 г
Яйца куриные 3 шт.
Миндальный пирог с тыквой
Ошибочное мнение, что на кето питании скучно, невкусно и мало десертов. Приготовить полезный и вкусный десерт можно практически из любых ягод и фруктов, безусловно, соблюдая все правила.
Сегодня я готовлю тыквенный десерт на миндальной муке с небольшим добавлением подсластителя. В целом, можно обойтись и без него. Украшала пирог тыквенными семечками. Если нет тыквенных семечек, то их можно заменить миндальными лепестками.
Удивительно, но именно этот десерт ещё вкуснее на 2-3 день. Хранить рекомендую в холодильнике.
Как приготовить «Кето тыквенный пирог » пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовить все ингредиенты по списку: тыкву, яйца, миндальную муку, разрыхлитель, стевию, масло сливочное.
Рецепты пирогов с тыквой
Шаг 2
Ссылка
Тыкву почистить и натереть на крупной тёрке. У меня вышло 330 г.
Как сушить тыкву
Шаг 3
Ссылка
Ввести яйца куриные 3 шт., если яйца крупные, то вполне будет достаточно 2 шт. и 40 г мягкого сливочного масла, его можно растопить в микроволновой печи. Тщательно перемешать все ингредиенты.
Как проверить свежесть яиц
Как растопить сливочное масло
Шаг 4
Ссылка
Добавить стевию 5г, разрыхлитель 2 г и 65 г миндальной муки. Если у вас тыква не очень сладкая, то подсластителя можно добавить чуть больше. Замесить тесто.
Чем заменить разрыхлитель
Шаг 5
Ссылка
Тесто получится воздушным, но при этом хорошо будет держать форму.
Шаг 6
Ссылка
Форму для выпечки застелить пергаментом, можно смазать ещё слегка сливочным маслом. Выложить тесто и разровнять его.
Шаг 7
Ссылка
Сверху присыпать семечками тыквы 25 г.
Шаг 8
Ссылка
Выпекать в заранее разогретой духовке 40-45 минут при 180°C. Готовый пирог остудить на решётке.
Шаг 9
Ссылка
Кето тыквенный десерт готов. Его можно подать, как к чаю, так и к кофе. Приятного аппетита.