Время подготовки: 1 час
Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 9 шт.
Вид кухни:
корейская европейская
В чём готовить:
в духовке
Ингредиенты
Тесто
Бананы 1 шт.
Вода 60 мл
Маргарин 115 г
Мука пшеничная 210 г
Разрыхлитель 1.5 ч. л.
Сахар 100 г
Шоколадные дропсы 30 г
Яйца куриные 1 шт.
Начинка
Желатин 5 г
Сахар 80 г
Сок вишнёвый 55 мл
Украшение
Вода 1 ст. л.
Кондитерская посыпка 3 ст. л.
Шоколад тёмный 90 г
Домашнее печенье чокопай
Многие, наверное, знакомы с печеньем Choco Pie. Это печенье-сэндвич из мягкого теста, с нежной начинкой, похожей на маршмеллоу, покрытое шоколадной глазурью.
Предлагаю приготовить домашние Чоко пай с бананом и вишнёвой начинкой. Продукты понадобятся самые простые и готовить не так уж сложно, как может показаться. Вместо вишнёвого сока, для начинки можно взять любой другой сок или пюре, главное, чтобы с кислинкой.
Очень ароматная и нежная выпечка, которую можно приготовить как в обычные дни, так и на праздники.
Как приготовить «Банановые чокопай с вишнёвой начинкой » пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовим необходимые продукты.
Рецепты печенья с начинкой
Шаг 2
Ссылка
Банан 1 шт. поломать на кусочки, соединить с яйцом 1 шт. и водой 60 мл.
Как проверить свежесть яиц
Как нарезать бананы не снимая кожуры
Шаг 3
Ссылка
Измельчить погружным блендером.
Как взбить яйца в пену
Шаг 4
Ссылка
Размягчённый маргарин или сливочное масло 115 г растереть с сахаром 100 г.
Как быстро размягчить сливочное масло
Шаг 5
Ссылка
Смешать жидкие ингредиенты с масляной смесью.
Шаг 6
Ссылка
Добавить 210 г муки и 1.5 ч. л. разрыхлителя.
Как просеять муку
Чем заменить разрыхлитель
Шаг 7
Ссылка
Вмешать в тесто 30 г шоколадных дропсов.
Шаг 8
Ссылка
Кондитерским мешком отсадить печенье на противень.
Шаг 9
Ссылка
Выпекать при 180°C 12-15 минут.
Как сделать выпечку более румяной
Как проверить готовность выпечки
Шаг 10
Ссылка
Замочить 5 г желатина в 25 мл сока. Оставить набухать на 10-15 минут.
Как растворить желатин
Шаг 11
Ссылка
30 мл сока смешать с сахаром 80 г. Поставить на огонь, варить до растворения сахара.
Шаг 12
Ссылка
Добавить набухший желатин в горячий сироп. Размешать, чтобы желатин полностью растворился.
Шаг 13
Ссылка
Взбить миксером, пока масса не станет густой, воздушной и светлой. Она не должна быть жидкой. Поставить массу в холодильник на 20 минут.
Шаг 14
Ссылка
Половину готового печенья покрыть начинкой.
Шаг 15
Ссылка
Закрыть начинку второй половиной печенья. Отправить печенье на 15-20 минут в холодильник.
Шаг 16
Ссылка
Шоколад 90 г растопить с 1 ст. л. воды. Покрыть печенье шоколадом, посыпать посыпкой 2 ст. л. Дать шоколаду застыть и можно угощаться.
Как растопить шоколад
Шаг 17
Ссылка
Приятного чаепития.