Сложность СредняяПриготовление 45 минут
Содержание
Ингредиенты
порций:
- говядина 800 г
- молоко (вода) 400 мл
- хлеб 120 г
- яичный белок 2 шт.
- масло сливочное 2 ст.л.
- соль 0.5 ч.л.
Приготовление:
45 минут
- Белую булку размочить в молоке или в воде.
- Говядину пропустить через мясорубку, перемешать с мякишем, прокрутить еще раз, перетереть через сито.
- Массу взбить блендером, добавить молоко и соль.
- Ввести взбитые яичные белки.
- В фарш можно добавить красный и черный перец, любимые специи.
- Отварить кнели, при подаче полить сливочным маслом.
Совет
Другой вариант: посыпать кнели рубленой зеленью, полить сметаной или любым соусом.