Говяжьи медальоны с грибами в томатной подливе, рецепт с фото — Вкусо.ру

Сложность СредняяПриготовление 50 минут

Ингредиенты

порций:

• говядина 1 кг
• бульон куриный 400 мл
• грибы 250 г
• соус томатный 0.5 стакана
• вино 80 мл
• масло растительное 30 г
• масло оливковое 30 г
• перец черный молотый 0.5 ч.л.

Приготовление:

50 минут

• Говядину вымыть, нарезать, посолить и поперчить.
• Шампиньоны измельчить. Добавить лесные грибы.
• Обжарить в сливочном масле.
• Жарить мясо до получения корочки.
• Сверху выложить грибы, потушить десять минут.
• Приготовить подливку из томатного соуса, куриного бульона, вина, специй.
• Подать к блюду.

Совет

К медальонам можно подать приготовленный на гриле картофель, помидоры.