Сложность СредняяПриготовление 1 час
Содержание
Ингредиенты
порций:
- мясо 500 г
- капуста 500 г
- яйца 3 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- чеснок
- масло растительное
- перец душистый молотый
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
1 час
- Для приготовления котлет необходимо измельчить сырую капусту в блендере или на мясорубке, чтобы она пустила сок.
- Сразу же пропустить через мясорубку мясо, лук и чеснок.
- Хорошо перемешать капусту и фарш.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- В фарш добавить яйцо, перемешать.
- Разогреть сковороду, налить растительное масло.
- Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
- Жарить капустные котлеты с двух сторон.
- Вынуть шумовкой и выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Совет
Подавать с гарниром из картофельного пюре и овощным салатом.