Тушеная капуста, приготовленная в мультиварке REDMOND RMC-PM380, получилась чуть поджаренной, но не сухой. Вся лишняя жидкость выпарилась, а говядина стала нежной.
На 4 порции мне понадобилось:
- 400-500 г говядины
- 0,5-0,6 кг белокочанной капусты
- 1 сладкий перец
- 1 головка репчатого лука
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль по вкусу
- 1 ч ложка сахара
- 2-3 ст. ложки томатной пасты
- 70-80 мл воды
Как приготовить тушеную капусту с говядиной в мультиварке
Мясо я вымыла и нарезала на кусочки.
Накрошила капусту, нарезала лук и сладкий перец.
В чашу мультиварки налила масло и включила режим «жаркафритюр». Когда масло разогрелось и мультиварка подала сигнал, выложила лук. Поджарила его минуты две.
Отправила туда мясо. Пожарила его минут 5 и накрыла прибор крышкой.
Установила программу «тушение». Клапан опустила. Готовила мясо 20 минут. Пара набралось достаточно. Давление не изменяла.
Через 20 минут спустила пар, посолила мясо и выложила капусту с перцем. Томатную пасту развела водой и вылила в капусту. Все перемешала и закрыла мультиварку.
Установила программу «экспресс», клапан сняла. Сначала пар выходил столбом. Когда же его стало значительно меньше, я выключила мультиварку.
Капуста была полностью готова и даже начала поджариваться с низу. Я перемешала содержимое кастрюли. В капусте все получилось хорошо. Жирность, сочность, сладкая нотка, количество мяса, кислинка. Приятное диетическое, но вкусное блюдо.
Полезные блюда из говядины
Блюда из капусты
Рецепты из капусты на зиму