[ad_1]
Описание приготовления:
Чтобы тесто получилось гладким и однородным, необходимо правильно растопить шоколад. Растопите его медленно, на водяной бане. Также немаловажно хорошо охладить тесто. Тогда во время выпечки заготовки будут хорошо держать форму.
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Растопите на водяной бане шоколад. Поддерживайте его в жидком состоянии.
В чаше смешайте муку и разрыхлитель.
В отдельной чаше смешайте мягкое сливочное масло и сахар.
Добавьте яйцо. Размешайте вилкой.
Добавьте растопленный шоколад.
Размешайте до однородного состояния.
Шоколадную массу перелейте в чашу с мукой и разрыхлителем. Быстро замесите тесто.
Готовое тесто должно получиться плотным, но пластичным и податливым.
Разделите тесто на две части. Скатайте из каждой части валики, диаметром 3-4 см.
Орехи измельчите в блендере.
На пергамент насыпьте половину дробленых орехов и обваляйте в них один валик.
После заверните в пергамент и уберите в холодильник на 1 час. Также поступите со вторым валиком.
По истечении времени достаньте тесто из холодильника. Нарежьте валик на круглые заготовки толщиной 0,5 см.
Заготовки выложите на противень застеленный пергаментной бумагой. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
Готовое печенье достаньте из духовки.
Перед подачей печенье хорошо охладите.
Приятного аппетита!