Омлет с брокколи на сковороде, в духовке и мультиварке

Автор На чтение 4 мин Просмотров 66 Опубликовано

Омлет с брокколи на сковороде, в духовке и мультиварке

Содержание
скрыть

1
Готовим на завтрак омлет с брокколи

1.1
Готовим омлет с брокколи в духовке

1.2
Приготовление омлета с брокколи в мультиварке

2
Видео: Рецепт омлета с фета и брокколи

Быстрый, полезный, вкусный и низкокалорийный вариант завтрака- омлет с брокколи станет отличным началом дня. Порция этого блюда содержит менее 200 ккал, а его вкус понравится и взрослым, и детям. Ингредиенты блюда доступны в любое время года, можно использовать как свежую капусту, так и замороженную. Давайте узнаем, как самостоятельно приготовить омлет с брокколи на сковороде, в духовке и мультиварке.

Содержание
  1. Готовим на завтрак омлет с брокколи
  2. Готовим омлет с брокколи в духовке
  3. Приготовление омлета с брокколи в мультиварке
  4. Видео: Рецепт омлета с фета и брокколи

Готовим на завтрак омлет с брокколи

Легкий рецепт омлета с брокколи подразумевает наличие следующих компонентов:

  • Соцветия капусты брокколи- 200 г.
  • Яйца- 3-4 штуки.
  • Молоко- пол стакана.
  • Большая ложка пшеничной муки.
  • Специи: соль, перец.
  • Средняя луковица.
  • Оливковое или растительное масло на дно сковороды.

Омлет с брокколи на сковороде, в духовке и мультиварке

Пошаговая инструкция приготовления омлета следующая:

  • Первым делом отвариваем соцветия капусты.
  • В подсоленной воде им необходимо покипеть около 5 минут.
  • После этого извлекаем ее из кастрюльки и даем немного остыть.
  • В емкость разбиваем яйца, вливаем молоко и всыпаем муку.
  • Солим и немножко перчим.
  • На сковороде в этот момент уже разогревается масло.
  • Быстренько нарезаем луковицу кубиками и добавляем в масло.
  • Обжариваем около 3 минуток, помешивая.
  • Отправляем к луку нашу капусту и продолжаем помешивать еще 2 минутки.
  • Вливаем яично-молочную смесь и накрываем крышкой.
  • Через минутки 3-4 завтрак для всей семьи- омлет с капустой брокколи будет готов.

    • Омлет с брокколи на сковороде, в духовке и мультиварке

    Готовим омлет с брокколи в духовке

    Давайте научимся готовить омлет с брокколи в духовке. У итальянцев это блюдо называется фритатта и отличается оно от вышеописанного рецепта как раз таки тем, что до готовности оно доводится в духовом шкафу. Чтобы у вас вышел вкусный омлет с брокколи и сыром, вам потребуется:

    • Куриные яички- 3 штуки.
    • 100 мл молока.
    • Соцветия капусты- 150 г.
    • Сыр твердый- 70г.
    • Зубчик чеснока.
    • Одна луковица.
    • Соль, перец.
    • Масло растительное для смазывания формы.

    Омлет с брокколи на сковороде, в духовке и мультиварке

    Омлет с брокколи в духовке готовится по такой схеме:

  • Свежую капусту рубим на мелкие кусочки.
  • На сковороде со съемной ручкой или без ручек (ее необходимо будет поставить в дальнейшем в духовку) обжариваем лук полукольцами и чеснок, предварительно налив в нее растительное масло.
  • Тем временем разогреваем духовку, выставив температуру 200 градусов.
  • Берем емкость, в которой будем взбивать яйца с солью, перцем, нарубленными соцветиями и молоком.
  • Сыр натираем в крупную стружку.
  • В чесночно-луковую массу добавляем основу блюда.
  • Готовим на плите до загустения.
  • Затем присыпаем сырной стружкой и отправляем в духовку на четверть часа.

    • Омлет с брокколи на сковороде, в духовке и мультиварке

    Если вы хотите приготовить максимально полезное и диетическое блюдо для детей, можно приготовить блюдо без предварительной обжарки на плите, разлив яичную массу, к примеру, в порционные формы или кокотницы, добавив на дно каждой из них зеленые соцветия. Выпекать в маленьких формах необходимо около 12 минут.

    Омлет с брокколи на сковороде, в духовке и мультиварке

    Приготовление омлета с брокколи в мультиварке

    Чтобы у вас получился пышный омлет с брокколи в мультиварке, используйте режим «Выпечка». Можно разнообразить уже опробованный ранее рецепт, добавив в него томаты. Итак, омлет с брокколи и помидорами в мультиварке мы будем готовить из таких компонентов:

    Омлет с брокколи на сковороде, в духовке и мультиварке

    • Яйца- 3-4 штуки.
    • Крупный помидор.
    • 200 г отваренной капусты.
    • Молоко- половина стакана.
    • Соль, перец.
    • Чуточку растительного масла на дно чаши.

    Омлет с брокколи на сковороде, в духовке и мультиварке

    Пошагово процесс готовки в домашних условиях выглядит так:

  • На дно чаши наливаем масло, выбираем режим приготовления «Жарка».
  • Помидор нарезаем полукольцами и отправляем в чашу.
  • Предварительно отваренные зеленые соцветия отправляем следом.
  • Все помешиваем и слегка обжариваем пару минут.
  • Параллельно готовим яичную смесь, влив в яйца молоко, посолив и добавив немного перца.
  • Переключаем мультиварку на режим «Выпечка», вливаем в овощи яичную массу и нажимаем «Старт».
  • У вас есть 10 минут, чтобы сварить кофе к завтраку, а может это будет фраппе?!

    • Видео: Рецепт омлета с фета и брокколи