750 г. картофеля вымыть и отварить в мундире, добавив 1 стол. ложку тмина. Слить и слегка остудить. Бекон или карбонад порезать тончайшими слайсами.
Салат вымыть, стряхнуть капли и порвать на кусочки. Огурец вымыть, разрезать вдоль надвое, очистить от кожуры и вычистить семена и порезать мелкими кубиками.
Укроп также вымыть и измельчить. Полить сливками с лимонным соком. Все тщательно перемешать и заправить солью и перцем. После выложить кубики огурца и все еще раз перемешать.
Картофелины завернуть в пластики бекона и закрепить. Обжаривать в слив. масле со всех сторон до золотистой корочки. Выложить салат на тарелки, полить соусом и выложить картофель.
