Обычно заготавливая черную смородину на зиму, варят варенье, джемы или просто замораживают ягоды. Я сегодня хочу предложить рецепт приготовления чая из черной смородины. Чай получается очень вкусным, ароматным, с приятной кислинкой, которые ему придают сушеные ягоды черной смородины. А самое главное чай очень полезный, ведь все знают, что ягоды черной смородины богаты минералами и витаминами. Чай из черной смородины благодаря высокому содержанию витамина С, прекрасно повышает иммунитет и помогает в лечении простудных заболеваний.
Ингредиенты на 1 порцию
- листья черной смородины 500 г
- смородина черная 1000 г
Кухня: Русская кухня
Приготовление:
Листья смородины вымыть, разложить на полотенце. Убрать в темное место на 8-10 часов, чтобы листья немного подвяли.
Затем пропускаем листья смородины через мясорубку.
На поддон электросушилки поставить поддон для пастилы, если такового нет можно воспользоваться бумагой для выпечки или марлей, вырезав их по форме поддона.
Разложить измельченные листья смородины.
Ягоды смородины, перебрать и хорошо вымыть. Разложить на поддоны.
(если ягоды крупные их можно просто выкладывать поддоны, а если мелкие, то лучше так же воспользоваться поддоном для пастилы или бумагой для выпечки).
Установить поддоны на электросушилку, выставить температуру 45 градусов, включаем и ждем 10-12 часов.
Готовые ягоды и измельченные листья смородины пересыпать в сухую баночку, закрыть крышкой и убрать на хранение!
Приятного аппетита!