Описание приготовления:
Для блинчиков я покупаю жирное молоко, если нет домашнего, то 3,2% отлично подойдет. Начинка очень сладкая, поэтому в сами блинчики сахара много не нужно. Я первым делом жарю блины, а потом готовлю начинку. Но, можно и наоборот, чтобы начинка хорошо остыла, а потом ей наполнить блинчики. К сладким фруктам можно добавить ягоды, если хотите, например, смородину красную или малину, будет вкусно! Подавайте блинчики со взбитыми сливками или мороженым.
Подготовьте ингредиенты для блинчиков и начинки. Приступим!
В миске соедините яйца, молоко, сахар, соль.
Добавьте муку, разрыхлитель, взбейте венчиком тесто до исчезновения комочков.
Добавьте рафинированное масло и перемешайте хорошо тесто.
Разогрейте блинную сковороду. Если она антипригарная, то смазывать ее не нужно. Наливайте тесто, и круговым движением руки распределяйте по всему периметру сковороды.
Переверните блинчик и обжарьте с другой стороны.
Повторите с оставшимся тестом. У меня сковорода большая, поэтому получилось 12 штук.
Для начинки вымойте яблоки, удалите сердцевинки, порежьте кусочками. Растопите сливочное масло и обжарьте несколько минут яблоки с сахаром.
Порежьте кубиками бананы. Добавьте к яблокам.
Протушите несколько минут, чтобы фрукты размягчились.
На блинчик выложите полную с горкой ложку фруктовой начинки.
Заверните конвертиком.
Повторите с оставшимися блинами и начинкой.
Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!