Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
Назначение:
В чём готовить:
Ингредиенты
Ванилин 0.5 г
Масло сливочное 60 г
Мука кокосовая 30 г
Мука миндальная 20 г
Разрыхлитель 5 г
Сливки 33% 40 мл
Эритрол (эритрит) 30 г
Яйца куриные 2 шт.
Кокосово-миндальный бисквит с маслом
Иногда нам хочется приготовить быстрый десерт к чаю или кофе.
Сегодня предлагаю вам рецепт низкоуглеводного бисквита из кокосовой и миндальной муки. В составе бисквите нет сахара, он заменён на безопасный сахарозаменитель эритрит.
Бисквит получается влажноватым и вкусным. Может использоваться как самостоятельный десерт. Может стать основой тортов и пирожных.
Как приготовить «Кокосово-миндальный бисквит в микроволновке» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Подготовьте продукты для бисквита.
Рецепты белых бисквитов
Шаг 2
Сливочное масло 60 г растопите.
Как растопить сливочное масло
Шаг 3
2 яйца взбейте с пудрой эритрита 30 г и ванилином 0.5 г.
Как проверить свежесть яиц
Как взбить яйца в пену
Шаг 4
Хорошо перемешайте кокосовую муку 30 г, миндальную муку 20 г, разрыхлитель 5 г.
Как просеять муку
Чем заменить разрыхлитель
Шаг 5
Добавьте сухие ингредиенты в яичную массу и перемешайте миксером до гладкого теста.
Шаг 6
Большую форму смажьте сливочным маслом, вылейте в форму тесто и поставьте в СВЧ на 4-5 минут при мощности 800 Вт. Тесто будет очень подниматься, поэтому нужна большая форма. Пеките бисквит до сухой лучины.
Как подготовить форму для выпечки
Как проверить готовность выпечки
Шаг 7
Готовый бисквит остудите.
Шаг 8
Холодный бисквит в разрезе. Приятного аппетита.