Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни:
В чём готовить:
Ингредиенты
Масло сливочное 40 г
Мука миндальная 20 г
Разрыхлитель 2 г
Стевия 15 г
Сыр Филадельфия 30 г
Фисташки 30 г
Яйца куриные 1 шт.
Бисквит со сливочным сыром
Увидев рецепт сырного бисквита на фисташковой муке, мне очень захотелось его попробовать. Дело осталось за малым, найти фисташковую муку, ведь нечасто её встретишь в продаже. Можно, конечно приготовить её и самостоятельно, измельчить фисташки и подсушить их. Но мне удалось найти муку, и этому я рада.
Сырный бисквит – звучит интересно, мне десерт понравился. Он получился в меру сладким, с приятным ореховым вкусом. В разрезе он может показаться слегка влажноват, но пусть вас это не пугает. Десерт отлично пропёкся, главное дать ему полностью остыть.
P.S. не нашла в ингредиентах фисташковую муку, поэтому указала фисташки.
Как приготовить «Сырный бисквит на фисташковой и миндальной муке » пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты по списку. Для приготовления бисквита необходимо будет купить фисташковую муку. Её можно приготовить самостоятельно, выбрав хорошие фисташки, измельчить их и слегка подсушить. Сливочное масло 40 г комнатной температуры слегка перетереть со стевией 15 г, можно добавить и чуть больше, если любите сладкие десерты.
Рецепты домашних бисквитов
Шаг 2
Добавить 30 г сливочного сыра, отлично подходит сыр Филадельфия и яйцо куриное 1 шт.
Как проверить свежесть яиц
Шаг 3
Венчиком или миксером взбить все ингредиенты.
Как взбить яйца в пену
Шаг 4
Ввести 30 г фисташковой муки и разрыхлитель 2 г.
Шаг 5
Тщательно всё перемешать и добавить миндальную муку 20 г.
Шаг 6
Форму для выпечки смазать маслом, заполнить её тестом.
Шаг 7
Выпекать бисквит 25-30 минут до сухой лучины при 175°C. Готовый бисквит аккуратно извлечь из формы и остудить на решётке.
Шаг 8
Сырный бисквит на фисташковой и миндальной муке готов.
Он идеально подходит к кофе.