Фокачча- печем итальянский хлеб у себя дома
Содержание
скрыть
1
Готовим дрожжевой хлеб- лепешку
1.1
Нужные компоненты для дрожжевого хлеба
1.2
Процесс выпечки хлеба
2
Видео: мастер класс по готовке фокачча
Многие итальянские повара называют эту выпечку «бабулей» всемирно известной пиццы. На самом деле- это традиционный хлеб римского народа. Если обратиться к переводу, то слово фокачча в итальянском лексиконе- это простая лепешка из пшеницы. Так давайте узнаем как готовится итальянский хлеб фокачча?!
Откровенно говоря, сама по себе лепешка не имеет какого-то выраженного «характера». Ведь это просто дрожжевая выпечка, идеально подходящая в основу для вкусной пиццы. Однако итальянские повара в процессе приготовления этого хлеба позволяют себе легкие эксперименты. Они добавляют в тесто сахар и получают сладкую лепешку или вовсе оставляют фокаччу пресной. Следовательно, вы также можете позволять себе такие же эксперименты в процессе приготовления.
Готовим дрожжевой хлеб- лепешку
Если даже это ваша первая выпечка в жизни, то вы не волнуйтесь , рецепт приготовления хлеба фокачча максимально прост и вы с ним справитесь на счет раз, два, три. Не будем долго томить и перейдем к тому, как самостоятельно приготовить эту хрустящую лепешку по итальянскому рецепту. Естественно, наша готовка не может начаться без оглашения списка ингредиентов.
Нужные компоненты для дрожжевого хлеба
Для начала вам необходимы следующие продовольственные «компоненты» :
- 1 кг муки высшего сорта.
- 50 гр сахарного песка.
- 1-15 гр соли.
- Пачка сухих дрожжей.
- Кипяченая вода- 600 мл.
- 3 больших ложки качественного оливкового масла.
- Крупная банка оливок.
Процесс выпечки хлеба
Рецепт готовки и ингредиенты- это не единственное, что вам понадобиться в процессе, вы должны подготовить необходимы инвентарь. Прежде всего вам нужны- чаша для теста- 2 штуки, миска на дрожжи, кисточка из силикона, кухонное полотенце, духовка с противнем или же электрическая хлебопечка. Печется итальянский хлеб фокачча в хлебопечке и в духовом шкафу одинаково вкусно. Так что решайте сами какой вариант готовки вам ближе. Итак, теперь приготовление дрожжевой лепешки пошагово:
После этого готовый итальянский хлеб фокачча необходимо накрыть влажным полотенцем для образования мягкой корочки. Наконец-то ваша дрожжевая выпечка готова к подаче на стол. Ешьте с аппетитом, друзья!
Также вам могут понравиться наши рецепты итальянского пирога панфорте.
Видео: мастер класс по готовке фокачча
Post navigation
← Копченая селедка, коптим рыбку в духовке Овощной крем-суп, готовим диетическую похлебку →