Пряный пирог с изюмом Смешайте миксером размягченное масло с сахаром. Взбейте в легкую, воздушную массу. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Просейте вместе муку, соду, корицу, гвоздику и душистый перец. В отдельной посуде смешайте молоко с уксусом и дайте постоять 5 минут. Добавьте мучную смесь во взбитую воздушную массу. При помешивании добавьте в два приема малассу и молоко с уксусом. Добавьте изюм и как следует перемешайте. Смажьте форму сливочным маслом и выложите тесто. Выпекайте при температуре 175*С - 40 минут, и 35 минут при температуре 150*С. Мука 375 г. Сода 1 ч.л. Корица 1 ст.л. Душистый перец 1 ч.л. Гвоздика 1/2 ч.л. Уксус 1 ст.л. Меласса 165 г. Изюм 140 г. Молоко 250 мл. Яйцо 1 шт. Сахар 200 г. Сливочное масло 150 г. При желании мелассу можно заменить медом или солодом. Молоко можно использовать коровье или миндальное. Время приготовления 90 минут.
Что вам потребуется:
Мука 375 г.
Сода 1 ч.л.
Корица 1 ст.л.
Душистый перец 1 ч.л.
Гвоздика 1/2 ч.л.
Уксус 1 ст.л.
Меласса 165 г.
Изюм 140 г.
Молоко 250 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар 200 г.
Сливоч масло 150 г.
При желании мелассу можно заменить медом или солодом. Молоко можно использовать коровье или миндальное.
Инструкция:
Смешать миксером размягченное масло с сахаром. Взбить в легкую, воздушную массу. Добавить яйцо и хорошо перемешайте.
Просеять вместе муку, соду, корицу, гвоздику и душистый перец.
В отдельной посуде смешайте молоко с уксусом и дайте постоять 5 мин.
Добавить мучную смесь во взбитую воздушную массу. При помешивании добавьте в два приема малассу и молоко с уксусом.
Добавить изюм и как следует перемешать.
Смазать форму сливоч маслом и выложите тесто. Выпекайте при температуре 175*С — 40 минут, и 35 минут при температуре 150*С.
