Описание приготовления:
Тесто на кефире хорошо поднимается, выпечка получается нежная и очень воздушная. Приготовить пышки на кефире без яиц по этому рецепту можно как для семейного чаепития, подав их с мёдом или вареньем, так и как альтернативу хлебу к горячим блюдам, достаточно лишь уменьшить количество сахара.
Подготовьте все ингредиенты.
Кефир слегка подогрейте в микроволновке и перелейте в глубокую миску. Добавьте сахар, соль, дрожжи и масло.
Перемешайте.
Добавьте муку.
Снова всё перемешайте, накройте пищевой плёнкой и оставьте на 1-1,5 часа.
Вот так будет выглядеть готовое тесто.
Тесто не перемешиваем. Выкладывайте тесто при помощи смоченной в воде ложки на хорошо раскалённую сковороду с маслом. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета.
Пышки на кефире без яиц готовы. Приятного аппетита!