Рыбный суп с плавленым сыром и картофелем, рецепт с фото

Ингредиенты на 4 порции

• вода 1 л
• филе красной рыбы 200-300 г
• сыр плавленый 4 шт.
• картофель 3 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• зелень укропа 1 пучок
• кедровые орехи 3 ст.л.
• масло оливковое 10 мл
• перец черный молотый
• соль

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

1. Поджарить крупно натертую морковь и нашинкованный лук до мягкости, всыпать чуть обжаренные кедровые орехи, перемешать, снять с плиты.
2. В кипящей воде растворить нарезанный сырок, всыпать картофель, порезанный кубиками, отварить до полуготовности.
3. Добавить содержимое сковороды, положить кусочки рыбного филе, присолить, поперчить.
4. Дать рыбному супу с плавленым сыром и картофелем закипеть, проварить 5 минут.
5. Всыпать порубленный мелко укроп, перемешать, закрыть крышкой, дать постоять 5 минут, разлить по тарелкам.

Источник