Сочный отварной говяжий язык, рецепт с фото и видео

Приготовить вкусный и сочный Говяжий Язык очень просто: )
Говяжий Язык можно подавать как холодную закуску, делать из него бутерброды или салаты: )

Ингредиенты на 1 порцию

• говяжий язык 1 шт.
• соль 3 ч.л.
• лавровый лист 2 шт.
• укроп сушеный 2 ч.л.
• лук ½ шт.
• морковь 1 шт.
• вода 2 л

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

1. С языка срезать лишний жир.
   Разрезать язык пополам и хорошо промыть.
2. Переложить язык в большую кастрюлю и залить водой.
   Довести до кипения и снять пену.
   Добавить соль, лавровый лист и сушеный укроп.
   Убавить огонь до минимального и варить 1,5 часа.
3. Добавить лук и морковь и варить еще 1,5 часа.
4. Опустить язык в холодную воду.
   Снять шкуру с языка.
   Переложить язык в контейнер и убрать в холодильник минимум на 3 часа.

Источник