Сало, фаршированное чесноком, зеленью, куриной печенью и сердечками — отличная закуска на праздничный стол или для простого перекуса. Печень и сердечки в сочетании с салом становятся очень нежными и сочными, а зелень придает пикантности этому блюду. Простое, бюджетное и очень вкусное блюдо.
Ингредиенты на 4 порции
- свиное сало 500 г
- куриные сердечки 200 г
- куриная печень 200 г
- чеснок 5 зубчиков
- зелень петрушки по вкусу
- зелень укропа по вкусу
- перец острый 1 шт.
- горчица дижонская 3 ч.л.
- соус соевый 2 ст.л.
- перец черный молотый 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Заправка.
Нарезаем зелень, острый перец, измельчаем чеснок, добавляем соль и горчицу.
Нарезаем куриные сердечки и печень.
Добавляем соевый соус, соль и черный молотый перец. - Нарезаем сало.
Во внутрь кладем заправку, куриную печень и сердечки. - Закалываем зубочистками.
Посыпаем солью и черным молотым перцем. - Запекаем на углях по 10-15 минут с каждой стороны.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!