Описание приготовления:
Отварное куриное мясо с соломкой из яичных блинчиков — это вкусно, сытно и необычно. Приготовить салат с курицей и яйцами можно и к повседневному, и к любому праздничному столу. Салат сытный и при этом не затратный, а ингредиенты замечательно сочетаются между собой. Берите рецепт на заметку!
Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе заранее отварите и дайте остыть.
Яйца взбейте с молоком. Посолите по вкусу.
Смажьте сковороду маслом. Налейте порцию взбитых яиц, распределите по всей сковороде в форме блинчика и обжарьте с двух сторон до готовности. Долго обжаривать не нужно, как только яичная масса схватится, переворачивайте. Таким образом приготовьте все яичные блинчики.
Блины разрежьте пополам, сложите стопочкой, а затем нарежьте соломкой.
Добавьте нарезанное мелкими кубиками куриное филе.
Добавьте рубленую зелень, нарезанный мелко лук, соль и молотый перец по вкусу. Чтобы лук не горчил, можно его предварительно обдать кипятком.
Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте.
Салат с курицей и яйцами готов. Приятного аппетита!