Описание приготовления:
Приготовить пасту с фаршем и баклажанами можно и для семейного обеда, и для ужина. Для любителей баклажанов и макарон, это блюдо будет идеальным. Овощи, мясной фарш и макароны в процессе обмениваются своим вкусом и ароматами. Получается очень гармоничное сочетание. Попробуйте!
Подготовьте все ингредиенты.
Лук нарежьте кубиками и обжарьте в сковороде до мягкости.
Добавьте нарезанные кубиками баклажаны.
Когда баклажаны будут почти готовы, добавьте фарш, соль и специи. Готовьте все вместе периодически помешивая, пока фарш не побелеет.
Затем добавьте нарезанный кубиками томат и измельченный чеснок. Можно добавить 1-2 щепотки сахара.
Тушите все вместе периодически помешивая около 5 минут.
Параллельно отварите пасту согласно инструкции.
Переложите макароны в сковороду и хорошо все перемешайте. Прогрейте около минуты. Паста с фаршем и баклажанами готова.
Приятного аппетита!