Ингредиенты на 1 порцию (7 шт):
- 1 упаковка творога жирностью 5%
- 1 куриное яйцо
- 2 столовые ложки рисовой муки
- кокосовое или растительное масло
опционально: - цедра 1 лимона или апельсина
- 1/2 чайной ложки апельсиновой эссенции
Приготовление:
- В глубокой миске соедините творог, яйцо и рисовую муку.
- Добавьте цедру и, для более яркого вкуса, эссенцию.
- Вилкой тщательно соедините ингредиенты для однородной консистенции.
- Сформируйте сырники в форме шайбочки. Если тесто липнет к рукам, присыпьте дополнительно небольшим количеством рисовой муки.
- Поверхность сковороды смажьте тонким слоем масла и нагрейте ее на среднем огне.
- Обжарьте сырники с одной стороны до румяного цвета (2-3 минуты), лопаткой переверните сырники и готовьте под крышкой еще 3 минуты.
Полезные советы
- Я люблю, когда сырнички высокие и крупненькие, поэтому из одной порции у меня получается из 7 штук понадобится 250-280 г творога жирностью 5%.
- Соответственно для двойной порции, возьмите около 500 г творога (2 упаковки), 2 яйца и около 4 столовых ложек рисовой муки.
- Именно за счет рисовой муки формировать сырники достаточно просто, к тому же, они не липнут к рукам.
- В рецепте нет сахара, поэтому мой совет – играйтесь с натуральными вкусами. Добавьте сок и цедру цитрусовых, мак, чернослив, курагу или изюм.
- Жарить сырники лучше на кокосовом или льняном масле, лишь слегка смазав поверхность сковороды.
The post Диетические ПП сырники appeared first on Wafli.net.