Шоколадные меренги Разогреть духовку до 120*С. Взбить белки с лимонной кислотой. Во взбитые белки постепенно добавьте половину сахара продолжая взбивать до образования густой пены.Смешайте оставшийся сахар с порошком какао и посыпьте сверху получившуюся массу. Перемешайте лопаткой. Выключите духовку. Включите в духовке свет. Переложите тесто в кондитерский мешок. Выложите меренги на противень, придав им желаемую форму. Поставьте противень на ночь или больше в остывающую духовку. Включенный свет подсушит меренги. Яичный белок 4 шт. Какао-порошок 2 ст.л. Лимонная кислота 1/6 ч.л. Сахар 200 г.
Что вам потребуется:
Яичный белок 4 шт.
Какао-порошок 2 ст.л.
Лимонная кислота 1/6 ч.л.
Сахар 200 г.
Инструкция:
Разогреть духовку до 120*С. Взбить белки с лимонной кислотой.
Во взбитые белки постепенно добавьте половину сахара продолжая взбивать до образования густой пены.
Смешать оставшийся сахар с порошком какао и посыпать сверху получившуюся массу.
Перемешайте лопаткой. Выключить духовку. Включить в духовке свет.
Переложить тесто в кондитерский мешок. Выложить меренги на противень, придав им желаемую форму.
Поставить противень на ночь или больше в остывающую духовку. Включенный свет подсушит меренги.
